¿Qué es el Síndrome de Gourmand?

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De acuerdo a un estudio publicado por la Academia Americana de Neurología, el síndrome gourmand se describe como una preocupación por la comida y una preferencia por comer bien/ Fuente: Photos.com
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POR: Salud180.com

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24-12-2013

Su aspecto puede ser atractivo a la vista y su sabor sugerente al paladar, pero el gusto o afición al consumo de platillos complejos o exóticos pueden ser síntoma de una enfermedad, llamada: síndrome de gourmand.

 

Este trastorno alimenticio produce en el paciente un irrefrenable deseo de comprar o cocinar alimentos exquisitos y platos muy sofisticados, y puede ser producido por una lesión que afecta a ciertas zonas del hemisferio cerebral derecho.
 

  Lesión que cambia tu apetito

 

De acuerdo a un estudio publicado por la Academia Americana de Neurología, el Síndrome Gourmand se describe como una preocupación por la comida y una preferencia por comer bien.

 

El análisis de los datos clínicos y anatómicos de 36 pacientes que mostraron este comportamiento (como parte de la investigación) revela una fuerte asociación con la localización de la lesión en la parte anterior derecha del cerebro y áreas corticales, ganglios basales, o estructuras límbicas que influyen en el gusto por determinados alimentos.

 

El estudio hace énfasis en cómo las lesiones en la cabeza puede influir en el desarrollo de algunos trastornos alimenticios. Y, ¿a ti e gusta los platillos de alta gastronomía?

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