¿Beber chocolate caliente previene la diabetes?
Uno de los mitos más fuertes en torno a la diabetes es que beber chocolate caliente previene esta enfermedad crónico-degenerativa. ¡Gran error! Este problema de salud está influenciado por la genética, el estilo de vida y la alimentación. Entonces, ¿por qué se cree que beber chocolate caliente previene la diabetes?
¿Qué es la diabetes y qué la causa?
La diabetes es una enfermedad crónico-degenerativa, es decir, que progresa con el paso del tiempo, la cual se desarrolla cuando los niveles de glucosa (azúcar en la sangre) son demasiado altos. De acuerdo con información del Instituto Médico Cleveland Clinic, existen diversas razones por las que se eleva la glucosa. Entre ellas, las siguientes:
- Resistencia a la insulina: la glucosa se eleva debido a que las células no responden adecuadamente a la insulina, lo que dificulta su absorción y provoca un aumento en los niveles de glucosa en sangre.
- Enfermedad autoinmune: la glucosa puede elevarse como resultado de la destrucción de las células productoras de insulina en el páncreas debido a la acción del sistema inmunitario.
- Desequilibrios hormonales: algunas alteraciones en la producción o acción de hormonas como el glucagón, el cortisol o las hormonas tiroideas pueden provocar un aumento en los niveles de glucosa en sangre.
- Daño pancreático: la incapacidad del páncreas para producir suficiente insulina debido a lesiones, enfermedades o cirugías puede conducir a un aumento de la glucosa en sangre.
Foto: iStock
También te puede interesar: Sustitutos de azúcar podrían aumentar riesgo de diabetes tipo 2 a largo plazo: OMS
Por otra parte, las mutaciones que afectan la función del páncreas o la sensibilidad a la insulina pueden causar un aumento en los niveles de glucosa en sangre debido a trastornos hereditarios como la diabetes tipo 1 o tipo 2.
¿El chocolate previene la diabetes?
Una investigación publicada en 2014 por la Clinical Nutrition sugiere que consumir una cantidad moderada de chocolate puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes, luego de realizar estudios in vitro y en roedores notaron que algunos compuestos del chocolate, como los flavonoides, interfieren en la sensibilidad a la insulina, disminuyendo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Sin embargo, los especialistas advierten que se requiere de mayor información para confirmar los hallazgos y comprender mejor los posibles mecanismos involucrados debido a que los resultados son inconclusos, lo cual no quiere decir que efectivamente el chocolate ayude a prevenir la diabetes.
Foto: iStock
También te puede interesar: 2 razones por la que la diabetes puede causar un accidente cerebrovascular
¿Qué le hace el chocolate a las personas con diabetes?
Si el chocolate se consume de manera regular en altas cantidades, esto puede afectar a las personas con diabetes debido a su elevado contenido de azúcar y carbohidratos. Por otra parte, podría aumentar los niveles de colesterol, haciendo que sea más difícil controlar el peso y, a su vez, la glucosa en la sangre.
¿Qué chocolate no sube la glucosa?
El chocolate negro con un alto contenido de cacao posee un menor impacto en los niveles de glucosa en comparación con el chocolate de leche o con el chocolate blanco. Esto se debe a que el chocolate negro contiene menos azúcar añadido y un mayor porcentaje de cacao, reduciendo la velocidad a la que se absorbe el azúcar en el torrente sanguíneo.
Foto: iStock
También te puede interesar: ¿Qué es la diabetes tipo 2? Síntomas de alerta que no debes ignorar
El consumo de chocolate debe ser moderado y parte de una dieta equilibrada. Especialmente para aquellas personas que padecen diabetes, lo más recomendable es consultar con un profesional de la salud para que te brinde orientación dependiendo de tus necesidades.
No olvides guardar este pin en Pinterest. Te invitamos a visitar nuestra página de Facebook para encontrar más contenido de tu interés. Si te interesa saber cómo ayuda la vitamina D a las personas con diabetes, quédate a ver el siguiente video.
