Salmón para el Día de San Valentín

Está en puerta el Día de San Valentín, y nada más romántico que una cena. Sin embargo, qué menú sería el más delicioso, fácil de preparar y perfecto para conquistar a la pareja. Una buena opción podría ser el salmón.

De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de Washington, en Seattle, y publicado en Journal of the American Medical Association, reveló que las personas que consumen por lo menos 3 onzas (85gr) de pescado graso, como el salmón, durante una semana redujeron en 70% su riesgo de paro cardíaco.

  ¡Cuida su amor y corazón!

85 gramos de salmón tiene aproximadamente 177 calorías y 17 de proteína, y si deseas disfrutar de su sabor y cuidar la salud de tu pareja en un día tan especial, te presentamos la siguiente receta.
Salmón San Valentín

  Ingredientes

1 paquete de filete de salmón en rebanadas delgaditas

3 cucharadas de aceite de oliva

sal

pimienta

molde para cortar galleta en forma de corazón grande

1/2 cebolla picada

1 chile verde picado

1 limón

  Preparación

1. Se sacan las láminas del paquete de salmón, se extienden y con la ayuda del molde se corta el salmón en forma de corazón.

2. Se colocan en un plato los corazones de salmón y se les exprime el limón.

3. Posteriormente se agrega tres cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Picar el chile y la cebolla y espolvorearlo encima del carpaccio de salmón.

Esta receta solo posee 161 calorías por porción. Además es una alternativa ideal en lo que se refiere a mejorar la apariencia, ya que el salmón es rico en omega3. Recuerda que tu salud está en tus manos. ¡Cuídate!

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