Semillas de sésamo, ¿cuáles son sus beneficios para la salud?

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Semillas de sésamo en recipiente
Semillas de sésamo, ¿cuáles son sus beneficios para la salud?/ Foto: iStock
Salud180, El estilo de vida saludable
11-03-2024

Las semillas de sésamo o ajonjolí, como mejor se le conoce, han ganado popularidad en la cocina como complemento decorativo en una gran variedad de platillos. Pero, ¿sabías que aportan grandes beneficios a tu salud? ¡Sácales provecho a favor de tu bienestar!

¿Cuáles son los beneficios de las semillas de sésamo?

Las semillas de sésamo son una fuente poderosa de nutrientes esenciales, ricas en proteínas, fibra y grasas saludables, que promueven la salud del corazón y mejoran la digestión. Su consumo regular a través de una dieta equilibrada puede ayudarnos a mantenernos saludables, según describe un artículo publicado por la revista Nutrients.

Semillas de sésamo en recipiente

Foto: iStock

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Esa pequeña semilla de forma ovalada, científicamente llamada Sesamum indicum, posee una textura crujiente y de sabor intenso. Son una rica fuente de ácidos grasos esenciales, antioxidantes, minerales como calcio, hierro, magnesio y vitaminas del complejo B. Su valor nutricional aporta los siguientes beneficios:

  • Fortalecer huesos y dientes gracias a su alto contenido de calcio.
  • Mejorar la salud cardiovascular por las grasas insaturadas y la fibra.
  • Contribuir a la salud mental, debido a su contenido de magnesio y antioxidantes.
  • Apoyar la función del sistema inmunológico por su riqueza en zinc.
  • Potenciar la salud de la piel y el cabello por sus nutrientes esenciales.

 

Hombre es revisado de los huesos

Foto: iStock

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¡No te dejes engañar! Aunque las semillas de sésamo son pequeñas, poseen un valor nutricional que tu cuerpo sabrá aprovechar cada vez que las consumas.

¿Qué cantidad de semillas de sésamo se debe consumir por día?

La cantidad recomendada de semillas de sésamo para consumir por día varía entre 10 y 20 gramos, es decir, equivale a dos o tres cucharaditas de semillas de sésamo.

Incorporar esta cantidad en tu dieta diaria puede contribuir a un mejor equilibrio nutricional y a la prevención de diversas condiciones de salud, aprovechando sus propiedades antioxidantes, su capacidad para mejorar la salud cardiovascular y ósea, entre otros beneficios.

Como con cualquier alimento, el consumo de semillas de sésamo debe ser parte de una dieta equilibrada y ajustarse a las necesidades de cada persona. Por ello, lo más recomendable es que consultes con tu nutriólogo cuál sería la cantidad ideal para ti.

Semillas de sésamo de color oscuro

Foto: iStock

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¿Cómo se comen las semillas de sésamo?

Las semillas de sésamo se pueden consumir de múltiples formas, ya sea tostadas y espolvoreadas sobre ensaladas, mezcladas en licuados, como parte de panes y galletas, o integradas en salsas como la matcha. ¡Atrévete a consumir semillas de sésamo!

Ahora que ya sabes cuáles son los beneficios de las semillas de sésamo, no esperes más para incorporarlas a tu alimentación. ¡Te van a encantar!

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Si te interesa saber cómo incorporar el amaranto a tu alimentación, quédate a ver el siguiente video.


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