Mezcal, bebida tradicional que ayuda a tu salud

Una de las bebidas más populares en México es el mezcal, gracias a que está hecho a base de agave tiene un delicioso sabor.

Es utilizado tanto para preparar cocteles o incluso para darle un toque especial a la comida. Pero los beneficios del mezcal para la salud apenas comienzan a tomar relevancia.

De acuerdo con Luz María López, químico farmacobióloga mexicana, el mezcal tiene muchas bondades para la salud, además de que su alcohol es totalmente perfecto.

 Aunque toda bebida alcohólica se debe tomar con medida y responsabilidad, consumir una copa de mezcal, te hace sentir bien y te hace mantener funciones en buen nivel

La especialista menciona que beber una copa al día ayuda con el colesterol, a quemar grasas y mantener las funciones circulatorias en buen estado.

Además López explica que el mezcal contiene cadenas de polisacáridos que permiten que una persona con diabetes lo pueda consumir porque no le va a causar ningún daño.   Bebida de los Dioses

Por su parte Janet Long, autora del libro “Conquista y comida, consecuencias del encuentro de los mundos”, enlista algunos otros beneficios que el mezcal aporta a la salud:

1. Favorece a la digestión

2. Es un excelente relajante  y ayuda a conciliar el sueño

3. Contribuye a mejorar las funciones circulatorias

4. Calma el dolor y evita la inflamación

5. Es un vigorizante natural que aviva la inteligencia y ahuyenta el fastidio

Las investigaciones al respecto de los beneficios del mezcal para la salud seguirán realizándose, con lo cual podremos seguir sumando propiedades, mientras tanto recuerda que debes disfrutarlo evitando en lo más posible los excesos.

Para ello, Mijail Zárate Avendaño nos enseña a preparar un delicioso coctel donaji en el programa “Cocinemos juntos” con Many Muñoz, para eso necesitas:

Ingredientes:

Caballito de mezcal

Hielo frappe

Jugo de naranja

Granadina

4 gotas de jugo de limón

Copa escarchada con naranja y sal de gusano